Найти в статьях

Готовим с малышом!
Полезная информация - Готовим детям

Естественное желание малыша помочь вам в увлекательном процессе приготовления пищи нужно всячески поощрять и лелеять.

Что бы вы ни готовили, чем бы ни занимались на кухне, для малыша всегда найдется какое-нибудь доступное по возрасту поручение: помыть овощи, почистить вареные яйца и картофель, украсить салат или бутерброды, что-нибудь помешать и даже порезать. И пусть из дырок в нелепом варенике вытекает клубничный сок, часть крема оказывается на одежде, а пол усыпан мукой. Но разве испорченный кусок теста, испачканная одежда или грязный пол стоят детской обиды и разочарования? Конечно, нет.

Хочу предложить вашему вниманию простые в изготовлении, красочные и, разумеется, вкусные бутерброды, которые вы сможете сделать в компании с ребенком.

Бутерброд «Ёлочка»

Количество порций: 4
Время приготовления: 15 мин.
Ингредиенты:
батон – 4 ломтика
окорочок куриный копченый – 1 шт.
сыр твердых сортов – 200 г.
орехи грецкие – 50 г.
майонез – 2 ст. ложки
зелень укропа

Способ приготовления:

С батона срезать корку, нарезать ломтиками, подсушить в тостере.

С окорочка срезать мякоть и измельчить в процессоре до пастообразного состояния. Добавить мелко рубленые орехи, майонез и перемешать. Полученной массой намазать ломтики батона и посыпать тертым сыром.

Сыр нарезать ломтиками толщиной 0,7 мм и вырезать из них «елочки» высотой 3 и 4 см.

«Елочки» смазать тонким слоем майонеза, с обеих сторон обвалять в измельченной зелени укропа и оформить ими бутерброды.

Бутерброд «Бык»

Ингредиенты:
хлеб – 1 уголок
колбаса – 2 ломтика
огурец – 1 шт.
оливки фаршированные красным перцем – 2 шт.
сыр – 1 ломтик
петрушка – 1 веточка
сладкий перец красный – 1 кусочек
соленая соломка
зеленый салат – несколько листьев

Способ приготовления:


В уголке хлеба сделать отверстие.

Ломтик колбасы сложить, как показано на фото

Вставить его в отверстие в хлебе – это «мордочка».

Из ломтика сыра вырезать кружок с фигурным краем.

Положить его на нижнюю часть уголка хлеба

Сложить другой ломтик колбасы трубочкой. Уложить его на «мордочку». Сделать выемкой «ноздри». На соломку надеть оливки – это «глаза».

Полумесяцы из сыра – «рога».

Можно «рога» вырезать из кружочков огурца. Вставить «глаза», «рога». Из перца можно вырезать кольцо, вставить его в «ноздри». Уложить бутерброд на листья салата. Оформить веточкой петрушки.

Можно «рога» вырезать из кружочков огурца. Вставить «глаза», «рога». Из перца можно вырезать кольцо, вставить его в «ноздри». Уложить бутерброд на листья салата. Оформить веточкой петрушки.

И, конечно, какой же Новый год без снеговика. Это лакомство будет очаровательно смотреться на праздничном столе, а малыш с огромным удовольствием вам поможет.

«Снеговики»

Ингредиенты:
белки яичные – 5 шт.
сахар – 300 г
сироп фруктовый – 2-3 ч. ложки

Способ приготовления:

Охлажденные яичные белки взбейте в устойчивую пену, постепенно добавляя сахар.

Половину полученной массы выложите на выстланный пергаментом лист, кружками диаметром 6, 4 и 2 см. Выпекайте при 100 °С 1 час.

Из получившихся заготовок, сделав сверху отверстие, выньте середину. Выпекайте еще 10 минут.

Для крема оставшиеся взбитые белки смешайте с фруктовым сиропом. Наполните меренги кремом, уложите друг на друга, смазывая края кремом.

Из апельсиновой цедры сделайте «кушак» и «нос», из шоколадной конфеты – «шляпу», из шоколада – «глаза» и «пуговицы».

И в завершение: для создания уютной атмосферы за столом поставьте на него «вкусные» свечи, изготовленные из апельсинов либо мандаринов, которые смотрятся необычно и нарядно. Подобное «чудо» можно поручить ребёнку выполнить самостоятельно, под вашим контролем.

Технология выполнения такого произведения очень проста. Подрезать нижнюю часть для устойчивости, сверху сделать выемку под свечку, украсить узором из пряной гвоздики, узор – в зависимости от фантазии Вашего малыша. Дайте проявиться его кулинарным способностям!

Аппетитного Нового года!

Иванчина Елена Михайловна, специалист по работе с общественностью студии «Нить Ариадны»

 

*Перепечатка статей с сайта возможна лишь с письменного согласия ООО «Листа»